Destillasjon

Oppslutning:
(CHNO)(Prøve) + H₂SO₄ → CO₂ + SO₂ + H₂O + (NH₄)₂SO₄

Nøytralisering og damp destillasjon
H₂SO₄ + 2NaOH → Na₂SO₄ + 2H₂O

(NH₄)₂SO4 + 2NaOH → Na₂SO₄ + 2NH₃ + 2H₂O

Borsyre titrering
H[B(OH)₄] + NH₃ → NH₄[B(OH)₄]

2NH₄[B(OH)₄] + H₂SO₄ → (NH₄)₂SO4 + 2H[B(OH)₄]

Destillasjon er en måte å skille flyktige komponenter i en væske fra de mer tungtkokende ved hjelp av fordampning fulgt av kondensering.
Dersom den tungtkokende komponenten har et svært lavt damptrykk er en simpel destillasjon nok,
for eksempel ved avsalting av saltvann.

Planter, dyr og mennesker trenger nitrogen for oppbygning av proteiner og DNA/RNA.
Nitrogen finner man også i klorofyll og en rekke andre biomolekyler.
Selv om det meste av lufta består av nitrogengass N2 (78 %),
må alle planter ta opp nitrogen i form av nitrat (NO3-) eller som ammonium (NH4+) fra jord og vann.

Det lille kretsløpet
Når organismer dør blir de brutt ned av bakterier og sopp.
Proteiner og nukleinsyrer blir spaltet til aminosyrer og nukleotider som bakteriene bruker
til sin egen vekst, men det nitrogenet som blir igjen blir frigjort som ammoniakk, NH3.
Det frigjør vi også gjennom avføring og ved forbrenning av proteiner.

Ammoniakk er en svak base. Baser tar opp H+ fra vann, så i vannløsninger vil ammoniakk foreligge som:

NH3 + H2O ⇌ NH4+ + OH-
Dette tas opp av planter og kommer på den måten inn i næringskjeden igjen.

Proteiner er kjeder med aminosyrer som er bundet til hverandre.
Alle aminosyrer har en felles oppbygning, eller «ryggrad», som består av en karboksylgruppe (-COOH)
som er bundet til et karbonatom som igjen er bundet til en aminogruppe (-NH2).
Karbonatomet i midten er også bundet til et hydrogenatom og til en variabel gruppe
kalt sidekjeden eller R-gruppen. Det er denne gruppen som skiller de ulike aminosyrene fra hverandre,
og den kan være alt fra et hydrogenatom i aminosyren glycin til en dobbel aromatisk ring i tryptofan.
Når aminosyrer bindes sammen med peptidbindinger, er det aminogruppen og karboksygruppen som danner en binding.