Dioxin i mat

Dioksin-skandalen i Tyskland 2011 ble verre enn fryktet. Hendelsen, som er den mest alvorlige i EU i en rekke år, startet da fettsyrer ment å bli brukt til tekniske formål, ble feilaktig blandet med vegetabilsk fôret fett. Disse fettsyrene var forurenset med dioksiner. Tyske myndigheter har sagt opp til 3.000 tonn av dioksin-forurenset fôr additiv kan ha blitt solgt.

Imidlertid er denne skandalen ikke bare en tysk problem, det er nå tiltrekker global bekymring. Flytende egg produsert fra forurenset egg ble levert til to kakeprodusenter i Storbritannia. Sør-Korea har blitt det første landet til å forby tysk svinekjøtt eksport. Kina har bannlyst tyske svinekjøtt og egg produktet eksport, mens Italia og Russland har til hensikt å utføre flere inspeksjoner av egg, melk og kjøtt produsert i Tyskland.

Selve dioksin-skandalen vil resultere i en sterk økning av laboratoriearbeid grunn til alvorlig global regulering av WHO. Bestemmelse av dioksiner, særlig utvinning prosessen er svært tidkrevende hvis klassisk Soxhlet utvinning er brukt.
Trykksatt løsemiddelekstraksjon med Buchi er SpeedExtractor speeder opp utvinningsprosessen. Med sin parallelle drift er det mulig å fullføre hele dioksin analyse innen én dag. Denne økningen er en stor fordel for myndighetene som må ta avgjørelser om lukking gårder og fjerne produkter fra markedet.

Dioksin er en samlebetegnelse på en gruppe klorholdige giftstoffer som dannes under forbrenning av organisk materiale så lenge det er klor tilstede. Dioksin er uten tvil skadelig for mennesker, selv om det enda ikke er registrert dødsfall som skyldes stoffet. Giften fører over lang tids eksponering til økt risiko for kreft, reproduksjonsforstyrrelser, nedsettelse av immunforsvaret, nevrotoksiske effekter og «hormonvirkninger».